这个月长沙火锅新宠又多了一位【吼堂火锅】，正宗热辣巴蜀风味，名字还源于非物质文化遗产“鸣堂技艺”。
?独创三七分锅底，七分牛油锅醇厚浓香，心形牛油块十分可爱❣️三分酸菜酥肉豆花锅，酸甜可口，酥肉和豆腐煮得软烂，直接喝瞬间开胃~
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?八秒牛肉
提前用密料腌制过，在沸腾的红锅里烫煮一番，趁热捞出滚上蘸料，爽辣够劲。
?手工鲜切双拼
对付吊龙+羊肉双拼的顶级鲜嫩，一定不要煮老了，沾满牛油的香味趁嫩吃！
?鲜鸭肠
大火10秒，提筷夹出，一口香辣脆爽，最巴适不过~
❤冷锅鸭血
鸭血要在开火前放入，牛油的香气慢慢浸入鸭血，口感鲜香嫩滑。
?蟹籽虾滑
不是打成糜的虾滑，他家可以看到大块虾肉粒。放到在酸汤锅里超好吃！
?鸡肾兔腰双拼
“鸡肾和兔腰”常常在成都人的夜宵摊出现，用来下火锅完美去除腥味，吃起来一口一爆浆。
?甜蜜的蛋酥糍粑和麻香四溢手工摇摇酥肉，也很推荐！
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?店内是热烈的复古砖红与冷艳靛蓝的碰撞，还原1930年老成都市集风貌。
✅从明档师傅手里加工出来各种现切鲜货，想在长沙吃地道的成都风味一定要来这里~
?吼堂老火锅
?芙蓉区星光大厦149号老地方美食城一楼
?11：00-24：00
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