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泉州去哪吃|鞋都烧烤

  • 发布时间:2022-05-17 08:01:19
  • 作者:探食泉州

鞋都烧烤, 陈埭镇人民政府对面的烧烤店, 主打晋江人喜爱的甜辣口味 烧烤种类不多,自制酱料 ,卖20多年了 。阿姨是仙游人,年轻的时候就在晋江讨生活,从一开始的三轮车生意到近两年有了自己的店铺。

问起鞋都烧烤的招牌是什么?阿姨笑眯眯地说:“我家的鸡翅很多人点,鸡翅撒了白糖,在炭火上烤得焦焦的,吃起又有点甜。”

鸡翅没有提前腌制入味,上烤架前还是肉眼可见泛着红润,色泽新鲜,烤几分钟就变色为焦黄的诱人颜色。撒白糖是这根鸡翅的灵魂。烤得热火渗油,再撒上细密的白糖与之交相融化。鸡翅表皮变得焦酥香,吃起来带着甜味,不禁竖起了大拇指!

在老板娘的推荐下,点了较受欢迎的豆干,米肠,五花肉串等。每家的烧烤食材都差不多,不同的是那一股独特的味道。烧烤刚端上桌,就听到饥饿的声音,色泽鲜黄,香味诱人,每一串的份量都很实在!

鸡翅表皮烤得焦香,肉质紧实,虽然没有提前腌制入味,但是味道依然够足,吃起来贼香。米肠也推荐,用糯米做的,口感Q弹,喜欢甜食的朋友们,一定要不要错过啦!

20多年来,阿姨蹬着这辆三轮车,风里雨里从一而终,已经变成小镇上最熟悉的风景线。

?10元+

⏰16:00~凌晨

?晋江市陈埭镇人民政府对面