对于我这个烘培小白来说，做蛋糕真的是zui简单的一种啦！
在孩子心中妈妈是非常厉害的啥都会做，妈妈会做很多好吃的，这不又给我出难题了，非让我给他做小雪人蛋糕??我也只能硬着头皮上啦???！
第一次做小雪人蛋糕竟然成功了。时间过得好快呀，马上就要圣诞节了，为了应个景给孩子做了这敲可爱敲萌的圣诞小雪人蛋糕。
做法也特别简单，这次做蛋糕用的糖是爱乐甜家专门做烘培用的零卡糖粉，0糖0脂0卡的那种哦，颗粒细腻易溶，口感清甜不腻。做出来的蛋糕口感更好吃，孩子喜欢吃，我也不用担心孩子吃甜长蛀牙啦。
做法也敲简单所需食材：
低筋面粉70克，柠檬片，爱乐甜零卡烘培糖粉50克，鸡蛋三个，食用油30克，纯牛奶适量
做法：
准备两个无油无水的盆
把蛋清蛋黄分离
蛋清中挤入几滴柠檬汁烘培糖粉三次加入蛋清中，蛋清打发至有小尖角就可以啦
蛋黄中加入食用油搅拌均匀，筛入70克低筋面粉加入适量纯牛奶画Z字形搅拌，防止面糊起筋，搅拌至像酸奶一样浓稠的面糊就可以了
打发好的蛋清分三次加入面糊里翻拌均匀
把翻拌均匀的面糊倒入马芬杯里，镇一下镇出气泡，
放入烤箱，设置上下火140℃30分钟
静静等待一会就可以啦！
孩子不喜欢吃奶油，我用酸奶代替了奶油，
用蓝莓和草莓装饰了一下，zui后撒上一点奶粉，一个可爱的小雪人蛋糕就制作完成啦！超级好吃，孩子一口气吃了三个??。@爱乐甜零卡糖